Linzer Augen

Name: Linzer Augen
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 20 حصص
Cuisine: النمسا
Ingredients: 250 g harina; 200 g mantequilla; 100 g almendra molida; 100 g azúcar; 1 huevo; 1 cdta canela; mermelada de grosella; azúcar glas

ويُعرف أيضًا بـ: Ojos de Linz

Galletas de masa quebrada con almendra, unidas de dos en dos con mermelada visible por un agujero en la superior.

⏱️ المجموع55 min
📊 الصعوبةمتوسطة
🍰 النوعحلوى أو تحلية
📜 الحقبةالقرن 19

🧁 وجبة العصر 🎉 الأعياد والمناسبات 🥕 نباتية

+ نسختي

طريقة التحضير

التحضير 40 min · الطهي 15 min

Amasa harina, mantequilla, almendra, azúcar, huevo y canela y refrigera una hora.
Extiende y corta discos, practicando un agujero en la mitad.
Hornea a 180 grados 10 a 12 minutos.
Enfría, espolvorea las tapas con azúcar glas.
Une cada pareja con mermelada.

التاريخ والتقاليد

Galleta navideña inspirada en la masa de la Linzer Torte. Dos discos se unen con mermelada de grosella o frambuesa, y el superior lleva un hueco por donde asoma. Se espolvorean con azúcar glas.