Linzer Augen

Name: Linzer Augen
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 20 人份
Cuisine: 奥地利
Ingredients: 250 g harina; 200 g mantequilla; 100 g almendra molida; 100 g azúcar; 1 huevo; 1 cdta canela; mermelada de grosella; azúcar glas

又名：Ojos de Linz

Galletas de masa quebrada con almendra, unidas de dos en dos con mermelada visible por un agujero en la superior.

⏱️ 总计55 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🎉 节日 🥕 素食

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做法

准备 40 min · 烹饪 15 min

Amasa harina, mantequilla, almendra, azúcar, huevo y canela y refrigera una hora.
Extiende y corta discos, practicando un agujero en la mitad.
Hornea a 180 grados 10 a 12 minutos.
Enfría, espolvorea las tapas con azúcar glas.
Une cada pareja con mermelada.

历史与传统

Galleta navideña inspirada en la masa de la Linzer Torte. Dos discos se unen con mermelada de grosella o frambuesa, y el superior lleva un hueco por donde asoma. Se espolvorean con azúcar glas.