モコチンチ
別名：Refresco de durazno
Bebida dulce de duraznos deshidratados cocidos con azúcar, canela y clavos, servida fría.
- ⏱️ 合計13 h
- 📊 難易度普通
- 🍹 種類飲み物
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 12 h・調理 1 h
- Lava los duraznos y déjalos en remojo toda la noche.
- Hierve el agua con canela, clavos y cáscara de naranja.
- Añade los duraznos y el azúcar.
- Cuece a fuego bajo una hora.
- Enfría y sirve con hielo.
歴史と伝統
Refresco muy popular en los valles de Bolivia, que se vende en las calles en vasos con un durazno deshidratado dentro. Los duraznos se ponen a remojar antes de cocerlos con canela y clavo, y se sirve bien frío.
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