Sopa de maní

Name: Sopa de maní
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6人分
Cuisine: ボリビア
Ingredients: 200 g maní tostado; 300 g carne de res; 2 zanahorias; 2 papas; 100 g fideos; 1 cebolla; perejil

Sopa cremosa de maní con carne, fideos y papas fritas por encima.

⏱️ 合計1 h 30 min
📊 難易度普通
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 1 h

Cuece la carne con cebolla.
Muele el maní y añádelo al caldo.
Incorpora las verduras y los fideos.
Cuece 30 minutos.
Sirve con papas fritas.

歴史と伝統

Sopa muy extendida en Bolivia, especialmente en Cochabamba y Chuquisaca. Se muele el maní y se cuece con carne y verduras. Se corona con papas fritas finas. Es plato de entrada en las comidas.