Mocochinchi
Aussi : Refresco de durazno
Bebida dulce de duraznos deshidratados cocidos con azúcar, canela y clavos, servida fría.
- ⏱️ Total13 h
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🍹 TypeBoisson
- 📜 ÉpoqueAntiquité
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 12 h · Cuisson 1 h
- Lava los duraznos y déjalos en remojo toda la noche.
- Hierve el agua con canela, clavos y cáscara de naranja.
- Añade los duraznos y el azúcar.
- Cuece a fuego bajo una hora.
- Enfría y sirve con hielo.
Histoire et tradition
Refresco muy popular en los valles de Bolivia, que se vende en las calles en vasos con un durazno deshidratado dentro. Los duraznos se ponen a remojar antes de cocerlos con canela y clavo, y se sirve bien frío.
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