Qalb el louz
別名：Corazón de almendra
Dulce de sémola con almendra y agua de azahar, bañado en almíbar.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 45 min
- Mezcla sémola, mantequilla y azúcar.
- Añade huevos y levadura.
- Incorpora las almendras.
- Extiende en un molde.
- Hornea a 180 °C 40 minutos.
- Baña con almíbar y azahar.
歴史と伝統
El qalb el louz es un pastel de sémola cortado en rombos, con almendra y agua de azahar, que se baña en almíbar tras hornearse. Se encuentra en la pastelería de todo el Magreb. En Marruecos se sirve con té en el Eid y en el Ramadán.
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