Qalb el louz
又名：Corazón de almendra
Dulce de sémola con almendra y agua de azahar, bañado en almíbar.
- ⏱️ 总计1 h 15 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 45 min
- Mezcla sémola, mantequilla y azúcar.
- Añade huevos y levadura.
- Incorpora las almendras.
- Extiende en un molde.
- Hornea a 180 °C 40 minutos.
- Baña con almíbar y azahar.
历史与传统
El qalb el louz es un pastel de sémola cortado en rombos, con almendra y agua de azahar, que se baña en almíbar tras hornearse. Se encuentra en la pastelería de todo el Magreb. En Marruecos se sirve con té en el Eid y en el Ramadán.
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