Qalb el louz
Также: Corazón de almendra
Dulce de sémola con almendra y agua de azahar, bañado en almíbar.
- ⏱️ Всего1 h 15 min
- 📊 СложностьСредне
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 45 min
- Mezcla sémola, mantequilla y azúcar.
- Añade huevos y levadura.
- Incorpora las almendras.
- Extiende en un molde.
- Hornea a 180 °C 40 minutos.
- Baña con almíbar y azahar.
История и традиции
El qalb el louz es un pastel de sémola cortado en rombos, con almendra y agua de azahar, que se baña en almíbar tras hornearse. Se encuentra en la pastelería de todo el Magreb. En Marruecos se sirve con té en el Eid y en el Ramadán.
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