Qalb el louz
अन्य नाम: Corazón de almendra
Dulce de sémola con almendra y agua de azahar, bañado en almíbar.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 45 min
- Mezcla sémola, mantequilla y azúcar.
- Añade huevos y levadura.
- Incorpora las almendras.
- Extiende en un molde.
- Hornea a 180 °C 40 minutos.
- Baña con almíbar y azahar.
इतिहास और परंपरा
El qalb el louz es un pastel de sémola cortado en rombos, con almendra y agua de azahar, que se baña en almíbar tras hornearse. Se encuentra en la pastelería de todo el Magreb. En Marruecos se sirve con té en el Eid y en el Ramadán.
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