サルチパパ

Name: サルチパパ
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: ペルー
Ingredients: 3 papas grandes; 3 salchichas; aceite; mayonesa; kétchup; ají; sal

Papas fritas con salchichas fritas en rodajas, bañadas en cremas de mayonesa, ketchup y ají.

⏱️ 合計25 min
📊 難易度簡単
🍖 種類メイン料理
📜 時代20世紀

🌙 夕食 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 10 min・調理 15 min

Corta las papas en bastones y fríelas hasta dorar.
Fríe las salchichas en rodajas.
Mezcla ambos en un plato.
Añade las cremas.
Sirve caliente.

歴史と伝統

La salchipapa es comida rápida popular en el Perú y en toda Sudamérica. Combina papas fritas con rodajas de salchicha frita. Se sirve con mayonesa, kétchup, mostaza y ají. Es típica de los carros callejeros de Lima.