Salchipapa
Papas fritas con salchichas fritas en rodajas, bañadas en cremas de mayonesa, ketchup y ají.
- ⏱️ 总计25 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 15 min
- Corta las papas en bastones y fríelas hasta dorar.
- Fríe las salchichas en rodajas.
- Mezcla ambos en un plato.
- Añade las cremas.
- Sirve caliente.
历史与传统
La salchipapa es comida rápida popular en el Perú y en toda Sudamérica. Combina papas fritas con rodajas de salchicha frita. Se sirve con mayonesa, kétchup, mostaza y ají. Es típica de los carros callejeros de Lima.
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