秘鲁酸橘汁生鱼（Ceviche）
白鱼生肉即时用青柠汁腌制，加黄辣椒、紫洋葱和香菜。
- ⏱️ 总计20 min
- 📊 难度简单
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 0 min
- Corta el pescado en dados y sala.
- Añade el ají picado y la cebolla en pluma.
- Vierte el zumo de limón recién exprimido.
- Mezcla 2 minutos y añade cilantro.
- Sirve al instante con camote y choclo.
历史与传统
Patrimonio cultural del Perú; se come a mediodía en las cevicherías, con camote y choclo.
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