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Dicesia
Photographie de Ceviche de poisson
Picanteria karol · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Pérou· Lima

Ceviche de poisson

Poisson blanc cru mariné à la minute au citron avec du piment ají limo, de l’oignon rouge et de la coriandre.

  • ⏱️ Total20 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🥗 TypeEntrée
  • 📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner🫒 Apéritif 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose🔥 Épicé

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 0 min

  1. Corta el pescado en dados y sala.
  2. Añade el ají picado y la cebolla en pluma.
  3. Vierte el zumo de limón recién exprimido.
  4. Mezcla 2 minutos y añade cilantro.
  5. Sirve al instante con camote y choclo.

Histoire et tradition

Patrimonio cultural del Perú; se come a mediodía en las cevicherías, con camote y choclo.

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