Tarator

Name: Tarator
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: ブルガリア
Ingredients: 500 g yogur; 300 ml agua fría; 2 pepinos; 2 dientes ajo; 50 g nueces; eneldo; aceite; sal

Sopa fría de yogur, pepino, ajo, nueces y eneldo, refrescante en verano.

⏱️ 合計15 min
📊 難易度簡単
🍲 種類スープ・煮込み
📜 時代中世

🍽️ 昼食 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 15 min・調理 0 min

Mezcla yogur con agua.
Añade pepino y ajo picado.
Sazona con sal y refrigera la sopa durante 1 hora antes de servir.
Sirve con nueces y aceite.

歴史と伝統

Sopa fría muy consumida en los veranos búlgaros. Se hace con yogur diluido, pepino, ajo y nueces. Se sirve fría con un chorro de aceite. Se acompaña con pan y a veces con rakia, como aperitivo de verano.