بلغاريا· Sofía-Ciudad · Bulgaria
Tarator
Sopa fría de yogur, pepino, ajo, nueces y eneldo, refrescante en verano.
- ⏱️ المجموع15 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالعصور الوسطى
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 15 min · الطهي 0 min
- Mezcla yogur con agua.
- Añade pepino y ajo picado.
- Sazona con sal y refrigera la sopa durante 1 hora antes de servir.
- Sirve con nueces y aceite.
التاريخ والتقاليد
Sopa fría muy consumida en los veranos búlgaros. Se hace con yogur diluido, pepino, ajo y nueces. Se sirve fría con un chorro de aceite. Se acompaña con pan y a veces con rakia, como aperitivo de verano.
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