ブルガリア· Sofía-Ciudad · Bulgaria
リュテニッツァ
別名：Lutenica
Conserva espesa de pimientos asados y tomate para untar en pan, base de muchas mesas búlgaras.
- ⏱️ 合計3 h
- 📊 難易度普通
- 🌶️ 種類ソース・薬味
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 2 h
- Asa pimientos y berenjena, pélalos.
- Tritura con tomates y cocina con aceite y sal.
- Reduce removiendo 1,5 horas.
- Añade vinagre y conserva en tarros.
歴史と伝統
Conserva casera de pimientos rojos asados, tomate, berenjena y aceite que se prepara a finales del verano. Se unta en pan o acompaña carnes. Es una de las conservas más típicas de Bulgaria.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。