बुल्गारिया· Sofía-Ciudad · Bulgaria
ल्युतेनित्सा
अन्य नाम: Lutenica
Conserva espesa de pimientos asados y tomate para untar en pan, base de muchas mesas búlgaras.
- ⏱️ कुल3 h
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🌶️ प्रकारसॉस या मसाला
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 1 h · पकाना 2 h
- Asa pimientos y berenjena, pélalos.
- Tritura con tomates y cocina con aceite y sal.
- Reduce removiendo 1,5 horas.
- Añade vinagre y conserva en tarros.
इतिहास और परंपरा
Conserva casera de pimientos rojos asados, tomate, berenjena y aceite que se prepara a finales del verano. Se unta en pan o acompaña carnes. Es una de las conservas más típicas de Bulgaria.
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