Bakes fritos
Também: Fried bakes
Panecillos redondos de masa fritos, huecos y dorados, que se comen con pescado salado o mantequilla.
- ⏱️ Total35 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🥖 TipoPão ou massa de pão
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 20 min · Cozimento 15 min
- Mezcla los ingredientes secos y trabaja la manteca con los dedos.
- Agrega el agua y amasa; deja reposar 20 minutos.
- Divide en 6 bolas y aplana en discos de 1 cm.
- Fríe en aceite caliente 3 minutos por lado hasta que se inflen y doren.
- Escurre y sirve calientes.
História e tradição
Los bakes fritos son pan básico del desayuno en Santa Lucía y el Caribe anglófono. Se amasan con harina, levadura química y agua y se fríen, lo que los hincha. Se rellenan con saltfish, queso o jamón, o se toman con té de cacao.
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