Quirguistão· Biskek · Bishkek
Boorsok
Também: Buñuelos kirguises
Cuadrados o rombos de masa levada fritos en aceite o grasa, dorados y esponjosos, imprescindibles en toda fiesta.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🥖 TipoPão ou massa de pão
- 📜 ÉpocaAntiguidade
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 15 min
- Mezcla leche, azúcar y levadura.
- Añade harina, huevo y sal y amasa.
- Deja fermentar 1 hora.
- Estira la masa y corta rombos.
- Fríe en aceite caliente.
- Escurre y sirve con té.
História e tradição
Los boorsok son el pan frito de las fiestas kirguises, y se ofrecen a los invitados con té, miel o mermelada. Se preparan en bodas, funerales y en el día a día. Se tira un puñado como símbolo de abundancia en ciertas ceremonias.
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