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Kirguistán· Biskek · Bishkek

Boorsok

También: Buñuelos kirguises

Cuadrados o rombos de masa levada fritos en aceite o grasa, dorados y esponjosos, imprescindibles en toda fiesta.

  • ⏱️ Total1 h 15 min
  • 📊 DificultadFácil
  • 🥖 TipoPan o masa
  • 📜 ÉpocaAntigüedad

☕ Desayuno🎉 Fiestas 🥕 Vegetariana

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Ingredientes

raciones

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 15 min

  1. Mezcla leche, azúcar y levadura.
  2. Añade harina, huevo y sal y amasa.
  3. Deja fermentar 1 hora.
  4. Estira la masa y corta rombos.
  5. Fríe en aceite caliente.
  6. Escurre y sirve con té.

Historia y tradición

Los boorsok son el pan frito de las fiestas kirguises, y se ofrecen a los invitados con té, miel o mermelada. Se preparan en bodas, funerales y en el día a día. Se tira un puñado como símbolo de abundancia en ciertas ceremonias.

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