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Boston cream pie

Name: Boston cream pie
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 200 g harina; 200 g azúcar; 4 huevos; 100 ml leche; 60 g mantequilla; 500 ml leche para crema; 4 yemas; 60 g maicena; 150 g chocolate; 150 ml nata

Bizcocho de vainilla relleno de crema pastelera y cubierto de ganache de chocolate.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificuldadeMédia
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 40 min · Cozimento 30 min

Prepara el bizcocho y hornea en dos moldes.
Cuece la crema pastelera con yemas y maicena.
Enfría la crema.
Rellena entre los bizcochos.
Cubre con ganache de chocolate.

História e tradição

El Boston cream pie se atribuye al Omni Parker House de Boston en 1856. Aunque se llame pie, es un pastel de dos capas. Fue declarado postre oficial de Massachusetts en 1996.

Perto daqui

American chop suey Estados Unidos · Boston 🍖 Prato principal ♥ 0
Boston baked beans Estados Unidos · Boston 🍖 Prato principal ♥ 0
Panqueca Estados Unidos · Boston 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
New England clam chowder Estados Unidos · Boston 🍲 Sopa ou guisado ♥ 0

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

Perto daqui

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