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Dicesia
波士頓奶油派的照片
cara fealy choate · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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美国· Massachusetts · Boston

波士頓奶油派

Bizcocho de vainilla relleno de crema pastelera y cubierto de ganache de chocolate.

  • ⏱️ 总计1 h 10 min
  • 📊 难度中等
  • 🍰 类型甜点
  • 📜 年代19世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

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食材

人份

做法

准备 40 min · 烹饪 30 min

  1. Prepara el bizcocho y hornea en dos moldes.
  2. Cuece la crema pastelera con yemas y maicena.
  3. Enfría la crema.
  4. Rellena entre los bizcochos.
  5. Cubre con ganache de chocolate.

历史与传统

El Boston cream pie se atribuye al Omni Parker House de Boston en 1856. Aunque se llame pie, es un pastel de dos capas. Fue declarado postre oficial de Massachusetts en 1996.

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