Empanadas mendocinas

Name: Empanadas mendocinas
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g carne picada; 4 cebollas; 3 huevos duros; 100 g aceitunas; 1 cda comino; 12 tapas; sal

Empanadas de carne con cebolla, aceitunas y huevo duro, características de Cuyo.

⏱️ Total1 h 25 min
📊 DificuldadeMédia
🥗 TipoEntrada
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🎉 Festas

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Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 25 min

Rehoga la cebolla.
Añade la carne y el comino.
Incorpora huevo y aceitunas.
Rellena las tapas y cierra.
Hornea a 220 °C unos 20 minutos.

História e tradição

En Mendoza las empanadas llevan abundante cebolla, aceituna, huevo duro y a veces pasas. Se hornean y se acompañan con vino local. Son típicas de las reuniones familiares y de la vendimia.