Empanadas mendocinas

Name: Empanadas mendocinas
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 500 g carne picada; 4 cebollas; 3 huevos duros; 100 g aceitunas; 1 cda comino; 12 tapas; sal

Empanadas de carne con cebolla, aceitunas y huevo duro, características de Cuyo.

⏱️ Total1 h 25 min
📊 DificultadMedia
🥗 TipoEntrante
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🍽️ Comida 🎉 Fiestas

+ Mi versión

Preparación

Preparación 1 h · Cocción 25 min

Rehoga la cebolla.
Añade la carne y el comino.
Incorpora huevo y aceitunas.
Rellena las tapas y cierra.
Hornea a 220 °C unos 20 minutos.

Historia y tradición

En Mendoza las empanadas llevan abundante cebolla, aceituna, huevo duro y a veces pasas. Se hornean y se acompañan con vino local. Son típicas de las reuniones familiares y de la vendimia.