Empanadas mendocinas

Name: Empanadas mendocinas
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Argentine
Ingredients: 500 g carne picada; 4 cebollas; 3 huevos duros; 100 g aceitunas; 1 cda comino; 12 tapas; sal

Empanadas de carne con cebolla, aceitunas y huevo duro, características de Cuyo.

⏱️ Total1 h 25 min
📊 DifficultéMoyenne
🥗 TypeEntrée
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner 🎉 Fêtes

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 25 min

Rehoga la cebolla.
Añade la carne y el comino.
Incorpora huevo y aceitunas.
Rellena las tapas y cierra.
Hornea a 220 °C unos 20 minutos.

Histoire et tradition

En Mendoza las empanadas llevan abundante cebolla, aceituna, huevo duro y a veces pasas. Se hornean y se acompañan con vino local. Son típicas de las reuniones familiares y de la vendimia.