Cazuela de vacuno
Bouillon avec morceaux de bœuf, pomme de terre, courge, maïs et riz, chaque ingrédient entier dans l’assiette.
- ⏱️ Total1 h 50 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍲 TypeSoupe ou ragoût
- 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 20 min · Cuisson 1 h 30 min
- Cuece la carne con cebolla y zanahoria 1 hora.
- Añade papas y zapallo.
- Incorpora el choclo en trozos y el arroz.
- Cuece 20 minutos y añade los porotos verdes.
- Sirve cada plato con una pieza de cada ingrediente y cilantro.
Histoire et tradition
Herencia de la cocina mapuche y española, es el plato reconfortante del invierno chileno.
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.