智利牛肉汤锅（Cazuela de vacuno）
肉块汤，配土豆、南瓜、玉米棒和米饭，每样食材都完整放在碗里。
- ⏱️ 总计1 h 50 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 1 h 30 min
- Cuece la carne con cebolla y zanahoria 1 hora.
- Añade papas y zapallo.
- Incorpora el choclo en trozos y el arroz.
- Cuece 20 minutos y añade los porotos verdes.
- Sirve cada plato con una pieza de cada ingrediente y cilantro.
历史与传统
Herencia de la cocina mapuche y española, es el plato reconfortante del invierno chileno.
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