Cazuela de vacuno
Brühe mit Rindfleischstücken, Kartoffel, Kürbis, Maiskolben und Reis, alle Zutaten ganz im Teller.
- ⏱️ Gesamt1 h 50 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 20 min · Garzeit 1 h 30 min
- Cuece la carne con cebolla y zanahoria 1 hora.
- Añade papas y zapallo.
- Incorpora el choclo en trozos y el arroz.
- Cuece 20 minutos y añade los porotos verdes.
- Sirve cada plato con una pieza de cada ingrediente y cilantro.
Geschichte und Tradition
Herencia de la cocina mapuche y española, es el plato reconfortante del invierno chileno.
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