Empanadas mendocinas
Empanadas de carne con cebolla, aceitunas y huevo duro, características de Cuyo.
- ⏱️ 总计1 h 25 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 25 min
- Rehoga la cebolla.
- Añade la carne y el comino.
- Incorpora huevo y aceitunas.
- Rellena las tapas y cierra.
- Hornea a 220 °C unos 20 minutos.
历史与传统
En Mendoza las empanadas llevan abundante cebolla, aceituna, huevo duro y a veces pasas. Se hornean y se acompañan con vino local. Son típicas de las reuniones familiares y de la vendimia.
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