Frutillada

Name: Frutillada
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Peru
Ingredients: 400 g fresas; 500 ml leche; 3 cdas azúcar; hielo; 1 cdta vainilla

Bebida fresca cusqueña de fresas licuadas con leche, azúcar y hielo.

⏱️ Total10 min
📊 DificuldadeFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 10 min · Cozimento 0 min

Lava y quita el rabo a las fresas.
Pon las fresas, leche, azúcar y vainilla en la licuadora.
Añade el hielo.
Licúa hasta que quede espumoso.
Sirve en vasos altos.

História e tradição

La frutillada es una bebida de fresa del Cusco, comida en los mercados, como el de San Pedro. Se licúan fresas con leche, azúcar y hielo para lograr una bebida espesa. Se toma en el desayuno o la merienda y se consume en Cusco, Sacsayhuamán y valle sagrado.