Frutillada
Bebida fresca cusqueña de fresas licuadas con leche, azúcar y hielo.
- ⏱️ Total10 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍹 TypeDrink
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 0 min
- Lava y quita el rabo a las fresas.
- Pon las fresas, leche, azúcar y vainilla en la licuadora.
- Añade el hielo.
- Licúa hasta que quede espumoso.
- Sirve en vasos altos.
History and tradition
La frutillada es una bebida de fresa del Cusco, comida en los mercados, como el de San Pedro. Se licúan fresas con leche, azúcar y hielo para lograr una bebida espesa. Se toma en el desayuno o la merienda y se consume en Cusco, Sacsayhuamán y valle sagrado.
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