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Marrocos· Gran Casablanca · Casablanca

Kefta tajín con huevos

Também: Tajine kefta bil bid

Albóndigas especiadas de carne en salsa de tomate con huevos escalfados.

  • ⏱️ Total55 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço🌙 Jantar 🥛 Sem lactose🔥 Picante

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 25 min · Cozimento 30 min

  1. Mezcla la carne con cebolla rallada, perejil y especias.
  2. Forma bolitas.
  3. Prepara salsa de tomate con aceite y comino.
  4. Añade las albóndigas y cuece 15 minutos.
  5. Casca los huevos encima.
  6. Tapa 5 minutos.

História e tradição

El tajín de kefta es un plato familiar y rápido, muy habitual en los hogares marroquíes. Las albóndigas se hacen con carne de cordero o ternera, perejil, comino y pimentón, y se cuecen en una salsa de tomate en la que se cascan los huevos. Se sirve con pan.

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