摩洛哥· Gran Casablanca · Casablanca
Kefta tajín con huevos
又名：Tajine kefta bil bid
Albóndigas especiadas de carne en salsa de tomate con huevos escalfados.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代20世纪
食材
人份
做法
准备 25 min · 烹饪 30 min
- Mezcla la carne con cebolla rallada, perejil y especias.
- Forma bolitas.
- Prepara salsa de tomate con aceite y comino.
- Añade las albóndigas y cuece 15 minutos.
- Casca los huevos encima.
- Tapa 5 minutos.
历史与传统
El tajín de kefta es un plato familiar y rápido, muy habitual en los hogares marroquíes. Las albóndigas se hacen con carne de cordero o ternera, perejil, comino y pimentón, y se cuecen en una salsa de tomate en la que se cascan los huevos. Se sirve con pan.
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