Kefta tajín con huevos

Name: Kefta tajín con huevos
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Morocco
Ingredients: 500 g carne picada; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 1 cdta comino; 1 cdta pimentón; 4 tomates; 4 huevos; 2 cdas aceite; sal

Also: Tajine kefta bil bid

Albóndigas especiadas de carne en salsa de tomate con huevos escalfados.

⏱️ Total55 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🍽️ Lunch 🌙 Dinner 🥛 Lactose-free 🔥 Spicy

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Method

Prep 25 min · Cooking 30 min

Mezcla la carne con cebolla rallada, perejil y especias.
Forma bolitas.
Prepara salsa de tomate con aceite y comino.
Añade las albóndigas y cuece 15 minutos.
Casca los huevos encima.
Tapa 5 minutos.

History and tradition

El tajín de kefta es un plato familiar y rápido, muy habitual en los hogares marroquíes. Las albóndigas se hacen con carne de cordero o ternera, perejil, comino y pimentón, y se cuecen en una salsa de tomate en la que se cascan los huevos. Se sirve con pan.

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Ingredients

Method

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