المغرب· Gran Casablanca · Casablanca
Kefta tajín con huevos
ويُعرف أيضًا بـ: Tajine kefta bil bid
Albóndigas especiadas de carne en salsa de tomate con huevos escalfados.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةسهلة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 20
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 25 min · الطهي 30 min
- Mezcla la carne con cebolla rallada, perejil y especias.
- Forma bolitas.
- Prepara salsa de tomate con aceite y comino.
- Añade las albóndigas y cuece 15 minutos.
- Casca los huevos encima.
- Tapa 5 minutos.
التاريخ والتقاليد
El tajín de kefta es un plato familiar y rápido, muy habitual en los hogares marroquíes. Las albóndigas se hacen con carne de cordero o ternera, perejil, comino y pimentón, y se cuecen en una salsa de tomate en la que se cascan los huevos. Se sirve con pan.
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