モロッコ· Gran Casablanca · Casablanca
Kefta tajín con huevos
別名：Tajine kefta bil bid
Albóndigas especiadas de carne en salsa de tomate con huevos escalfados.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 25 min・調理 30 min
- Mezcla la carne con cebolla rallada, perejil y especias.
- Forma bolitas.
- Prepara salsa de tomate con aceite y comino.
- Añade las albóndigas y cuece 15 minutos.
- Casca los huevos encima.
- Tapa 5 minutos.
歴史と伝統
El tajín de kefta es un plato familiar y rápido, muy habitual en los hogares marroquíes. Las albóndigas se hacen con carne de cordero o ternera, perejil, comino y pimentón, y se cuecen en una salsa de tomate en la que se cascan los huevos. Se sirve con pan.
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