Kilis tava
Também: Tava de Kilis
Carne de cordero en bandeja con berenjena, tomate y pimientos, estofada al horno.
- ⏱️ Total1 h 15 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 30 min · Cozimento 45 min
- Dora el cordero en aceite.
- Fríe la berenjena en rodajas.
- Dispón la carne en una bandeja.
- Cubre con verduras y cebolla.
- Añade un poco de agua.
- Hornea 45 minutos a 190 °C.
História e tradição
Especialidad de Kilis, en la frontera con Siria, donde se elabora con cordero y verduras de huerta. Se sirve en la propia bandeja con pan.
Comentários (0)
Entre para comentar.