Ponche navideño

Name: Ponche navideño
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Cuisine: México
Ingredients: 10 tejocotes; 4 guayabas; 2 manzanas; 100 g ciruelas pasas; 200 g caña de azúcar; 250 g piloncillo; 2 ramas canela; 3 l agua; ron opcional

Também: Ponche

Infusión caliente de frutas, tejocote, caña y canela que se sirve en las posadas navideñas.

⏱️ Total1 h
📊 DificuldadeFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🎉 Festas 🧁 Lanche da tarde 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 40 min

Pon el agua con canela y piloncillo a hervir.
Añade tejocotes y caña.
Incorpora el resto de la fruta troceada.
Cocina 30 minutos.
Sirve caliente.

História e tradição

El ponche navideño es una bebida típica de diciembre en México. Lleva tejocotes, guayaba, manzana, ciruela pasa y caña de azúcar cocidos con canela y piloncillo. Se toma durante las posadas, con o sin ron.