Ponche navideño

Name: Ponche navideño
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 portions
Cuisine: Mexique
Ingredients: 10 tejocotes; 4 guayabas; 2 manzanas; 100 g ciruelas pasas; 200 g caña de azúcar; 250 g piloncillo; 2 ramas canela; 3 l agua; ron opcional

Aussi : Ponche

Infusión caliente de frutas, tejocote, caña y canela que se sirve en las posadas navideñas.

⏱️ Total1 h
📊 DifficultéFacile
🍹 TypeBoisson
📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🎉 Fêtes 🧁 Goûter 🌱 Végan 🌾 Sans gluten 🥛 Sans lactose

+ Ma version

Préparation

Préparation 20 min · Cuisson 40 min

Pon el agua con canela y piloncillo a hervir.
Añade tejocotes y caña.
Incorpora el resto de la fruta troceada.
Cocina 30 minutos.
Sirve caliente.

Histoire et tradition

El ponche navideño es una bebida típica de diciembre en México. Lleva tejocotes, guayaba, manzana, ciruela pasa y caña de azúcar cocidos con canela y piloncillo. Se toma durante las posadas, con o sin ron.