Ponche navideño

Name: Ponche navideño
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 raciones
Cuisine: México
Ingredients: 10 tejocotes; 4 guayabas; 2 manzanas; 100 g ciruelas pasas; 200 g caña de azúcar; 250 g piloncillo; 2 ramas canela; 3 l agua; ron opcional

También: Ponche

Infusión caliente de frutas, tejocote, caña y canela que se sirve en las posadas navideñas.

⏱️ Total1 h
📊 DificultadFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

🎉 Fiestas 🧁 Merienda 🌱 Vegana 🌾 Sin gluten 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 40 min

Pon el agua con canela y piloncillo a hervir.
Añade tejocotes y caña.
Incorpora el resto de la fruta troceada.
Cocina 30 minutos.
Sirve caliente.

Historia y tradición

El ponche navideño es una bebida típica de diciembre en México. Lleva tejocotes, guayaba, manzana, ciruela pasa y caña de azúcar cocidos con canela y piloncillo. Se toma durante las posadas, con o sin ron.