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Honduras· Francisco Morazán · Tegucigalpa

Sopa de mondongo

Sopa de callos de res con yuca, plátano, repollo y zanahoria.

  • ⏱️ Total4 h 40 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍲 TipoSopa ou guisado
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 40 min · Cozimento 4 h

  1. Limpia el mondongo.
  2. Cuécelo 3 horas.
  3. Añade yuca y plátano.
  4. Agrega repollo y zanahoria.
  5. Sirve con cilantro.

História e tradição

Es un plato de fin de semana en Honduras. El mondongo se cuece mucho tiempo con verduras. Se sirve con limón, arroz y tortillas. Suele servirse con arroz blanco y tortillas calientes.

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