هندوراس· Francisco Morazán · Tegucigalpa
Sopa de mondongo
Sopa de callos de res con yuca, plátano, repollo y zanahoria.
- ⏱️ المجموع4 h 40 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍲 النوعشوربة أو يخنة
- 📜 الحقبةالقرون 16–18
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 40 min · الطهي 4 h
- Limpia el mondongo.
- Cuécelo 3 horas.
- Añade yuca y plátano.
- Agrega repollo y zanahoria.
- Sirve con cilantro.
التاريخ والتقاليد
Es un plato de fin de semana en Honduras. El mondongo se cuece mucho tiempo con verduras. Se sirve con limón, arroz y tortillas. Suele servirse con arroz blanco y tortillas calientes.
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