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ホンジュラス· Francisco Morazán · Tegucigalpa

Sopa de mondongo

Sopa de callos de res con yuca, plátano, repollo y zanahoria.

  • ⏱️ 合計4 h 40 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍲 種類スープ・煮込み
  • 📜 時代16〜18世紀

🍽️ 昼食 🥛 乳糖不使用

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材料

人分

作り方

下準備 40 min・調理 4 h

  1. Limpia el mondongo.
  2. Cuécelo 3 horas.
  3. Añade yuca y plátano.
  4. Agrega repollo y zanahoria.
  5. Sirve con cilantro.

歴史と伝統

Es un plato de fin de semana en Honduras. El mondongo se cuece mucho tiempo con verduras. Se sirve con limón, arroz y tortillas. Suele servirse con arroz blanco y tortillas calientes.

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