Tamarhindi

Name: Tamarhindi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Egito
Ingredients: 200 g tamarindo en bloque; 1.5 l agua; 100 g azúcar; hielo

Também: Refresco de tamarindo

Bebida refrescante de pulpa de tamarindo, agua y azúcar, de sabor ácido y dulce.

⏱️ Total35 min
📊 DificuldadeFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaMedieval

🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

200 g tamarindo en bloque
1 ½ l agua
100 g azúcar
hielo

Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 20 min

Rompe el tamarindo en trozos y remójalo en agua tibia 1 hora.
Aplasta con las manos para soltar la pulpa.
Cuela y desecha las semillas.
Añade el azúcar y mezcla.
Enfría y sirve con hielo.

História e tradição

El tamarhindi es el refresco de tamarindo de las calles egipcias, que se vende en vasos y en jarras en Ramadán y durante el verano. La pulpa del fruto se remoja, se cuela y se endulza. Se bebe con hielo y es una de las bebidas más populares para romper el ayuno.