Tamarhindi

Name: Tamarhindi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Ägypten
Ingredients: 200 g tamarindo en bloque; 1.5 l agua; 100 g azúcar; hielo

Auch: Refresco de tamarindo

Bebida refrescante de pulpa de tamarindo, agua y azúcar, de sabor ácido y dulce.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🍹 ArtGetränk
📜 EpocheMittelalter

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei

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Zutaten

Portionen

200 g tamarindo en bloque
1 ½ l agua
100 g azúcar
hielo

Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 20 min

Rompe el tamarindo en trozos y remójalo en agua tibia 1 hora.
Aplasta con las manos para soltar la pulpa.
Cuela y desecha las semillas.
Añade el azúcar y mezcla.
Enfría y sirve con hielo.

Geschichte und Tradition

El tamarhindi es el refresco de tamarindo de las calles egipcias, que se vende en vasos y en jarras en Ramadán y durante el verano. La pulpa del fruto se remoja, se cuela y se endulza. Se bebe con hielo y es una de las bebidas más populares para romper el ayuno.