Torta negra

Name: Torta negra
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 porções
Cuisine: Colômbia
Ingredients: 500 g pasas; 300 g ciruelas; 200 ml ron; 200 ml vino; 250 g harina; 250 g mantequilla; 250 g azúcar; 6 huevos

Bizcocho oscuro de frutas macerada en vino y ron, para Navidad.

⏱️ Total2 h 30 min
📊 DificuldadeDifícil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🎉 Festas 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 1 h 30 min

Macera las frutas en ron.
Bate mantequilla y azúcar.
Añade huevos y harina.
Incorpora frutas.
Hornea a 150 °C 1 hora y media.

História e tradição

Pastel de Navidad en Colombia y el Caribe, de origen inglés. Las frutas pasas y confitadas se maceran meses antes con ron y vino. Se sirve en rebanadas finas.