Torta negra

Name: Torta negra
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 portions
Cuisine: Colombie
Ingredients: 500 g pasas; 300 g ciruelas; 200 ml ron; 200 ml vino; 250 g harina; 250 g mantequilla; 250 g azúcar; 6 huevos

Bizcocho oscuro de frutas macerada en vino y ron, para Navidad.

⏱️ Total2 h 30 min
📊 DifficultéDifficile
🍰 TypeDessert ou douceur
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🎉 Fêtes 🥕 Végétarien

+ Ma version

Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 1 h 30 min

Macera las frutas en ron.
Bate mantequilla y azúcar.
Añade huevos y harina.
Incorpora frutas.
Hornea a 150 °C 1 hora y media.

Histoire et tradition

Pastel de Navidad en Colombia y el Caribe, de origen inglés. Las frutas pasas y confitadas se maceran meses antes con ron y vino. Se sirve en rebanadas finas.