Currywurst

Name: Currywurst
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 2 salchichas de cerdo; 200 g kétchup; 100 ml agua; 2 cdtas curry en polvo; 1 cda pimentón; 1 cdta azúcar; 1 cdta vinagre; patatas fritas

También: Salchicha al curry

Salchicha de cerdo frita en rodajas con salsa de kétchup y curry, con patatas fritas o pan.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

🥪 Almuerzo 🌙 Cena

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 15 min

Calienta el kétchup con agua, azúcar y vinagre.
Añade el pimentón y el curry y cuece 10 minutos.
Fríe las salchichas hasta dorarlas.
Córtalas en rodajas.
Baña con la salsa y espolvorea curry.
Sirve con patatas fritas.

Historia y tradición

Se atribuye a Herta Heuwer, que la habría inventado en 1949 en un puesto de Berlín Occidental. Se fríe la salchicha, se corta y se baña con salsa de tomate especiada y curry en polvo. Se vende en puestos callejeros de todo el país.