Meskouta
También: Mouskoutchou, bizcocho de naranja
Bizcocho esponjoso de naranja o limón con aceite, que se toma con té.
- ⏱️ Total1 h
- 📊 DificultadFácil
- 🍰 TipoPostre o dulce
- 📜 ÉpocaSiglo XX
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 15 min · Cocción 45 min
- Bate los huevos con el azúcar hasta blanquear.
- Añade el aceite y el zumo.
- Incorpora la harina con la levadura.
- Agrega la ralladura.
- Vierte en un molde engrasado.
- Hornea a 180 °C 45 minutos.
Historia y tradición
La meskouta es un bizcocho casero del Magreb, aromatizado con naranja o limón y elaborado con aceite en lugar de mantequilla. En Marruecos se prepara para el desayuno o la merienda y es de los primeros dulces que aprenden a hacer los niños. Se sirve en rodajas con té.
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