Pancakes americanos

Name: Pancakes americanos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 200 g harina; 2 cdtas levadura química; 2 cdas azúcar; 1 huevo; 250 ml leche; 30 g mantequilla; 1 pizca sal; sirope de arce

Tortitas esponjosas de masa de leche y levadura química, servidas en pila con mantequilla y sirope de arce.

⏱️ Total25 min
📊 DificultadFácil
🍰 TipoPostre o dulce
📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII

☕ Desayuno 🥕 Vegetariana

+ Mi versión

Preparación

Preparación 10 min · Cocción 15 min

Mezcla los secos.
Bate huevo, leche y mantequilla.
Combina sin sobrebatir.
Cocina cucharones en sartén.
Sirve con sirope.

Historia y tradición

Los pancakes están en la cocina colonial de Nueva Inglaterra desde el siglo XVII. Los colonos las comían a diario con sirope de arce de Vermont. Hoy son el desayuno por excelencia de los fines de semana.